СУШИТЬ-КОПТИТЬ? - Для рыбаков и охотников - Каталог статей - Самоделкин
Главная | Регистрация | Вход | RSSВоскресенье, 11.12.2016, 14:50

Самоделкин

Меню сайта
Категории раздела
Мои статьи [31]
горячая новость изобретений [9]
Самая свежая новость в мире изобретения
Мебель и интерьер [23]
Для дома а также для дачи [36]
Обмен мыслями [1]
Очумелые руки наши [8]
Для рыбаков и охотников [12]
Поделки из бумаги [4]
Поделки из дерева [3]
автомобили, автотехника [7]
Полезное Для компа [10]
История изобретений [5]
юморок [2]
Здоровье и техника безопасности [3]
Очевидное-невероятное [2]
Новогодние поделки [5]
На сайте

Зарег. на сайте

Всего: 52
Новых за месяц: 0
Новых за неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0

Из них

Администраторов: 4
Модератор форума:
Проверенных: 2
Обычных юзеров: 46

Из них

Парней: 39
Девушек: 11

Нас посетили
widgeo.net
На дворе
месяц декабрь

Облако тегов
Наш опрос
Партнер
Review samodelkinn.ucoz.ru on alexa.com

Unra - продвижение сайта с помощью бесплатных модулей Интернета продвижение самостоятельно детские песенки онлайн

Каталог статей

Главная » Статьи » Для рыбаков и охотников

СУШИТЬ-КОПТИТЬ?

 

СУШИТЬ-КОПТИТЬ? ПОЖАЛУЙСТА!

 

Сушить грибы, фрукты или коптить, скажем, мясо, рыбу — занятие не из скорых. Да и хлопотно, утомительно следить, чтобы процесс шел должным образом и в итоге получились неплохие продукты на зиму

.

Электросушилка:

1 — подставка кирпичная; 2 — корпус шкафа; 3 — нагреватель; 4 — электроспираль мощностью 1 кВт (2 шт.); 5 — дверка; 6 — опора решетчатого ящика; 7 — крышка.

Генератор дыма:

1 — труба огнеупорная, керамическая; 2 — электронагреватель: 3 — слой

Для сушки используют тепло солнца или печки, а для копчения — коптильню, зачастую допотопную и малопроизводительную. Предлагается воспользоваться более совершенной технологией с применением электросушилки-коптильни, смастерить которую под силу любому самодельщику.

В основе сушилки — металлический шкаф с поднимающимся верхом (крышкой) и боковой дверкой. В шкаф вставлены пять сетчатых ящиков, на которых размещаются продукты для сушки. А это 25 кг—от репчатого лука или укропа до грибов или нарезанных яблок. Кстати, последние полностью высушиваются за 30 часов в теплую и сухую погоду или за двое суток в прохладную.

Тепло для сушки дают электроплиточные спирали общей мощностью 2 кВт, располагаемые в нижней части шкафа. Чтобы спирали не соприкасались между собой, они закреплены на термоизоляторных подставках.

Перед установкой такого нагревателя на дно сушилки насыпан сухой песок.

Во время сушки крышка держится открытой. Сама же сушилка приподнята над землей на 30—40 мм (покоится на кирпичной подставке).

На получение 1 кг сушеных яблок расходуется до 10 кВт-ч электроэнергии. Да, недешево. Зато готовый продукт чистый, высококачественный. К тому же при закладке других «исходных материалов» расход электроэнергии существенно снижается.

Если же требуются копчености, то сушилку легко превратить в коптильню. Для этого надо убрать из шкафа лишние сетчатые ящики и вместо электронагревателя установить генератор дыма. Последний представляет собой 240-мм отрезок термостойкой керамической трубы с внутренним диаметром порядка 250 мм. В трубу насыпают песок и укладывают две последовательно соединенные 400-ваттные спирали от электроплиты.

Генератор со всех сторон обкладывают обрезками досок, прикрывают куском огнеупорной керамики и подключают к бытовой электросети. Генератор способен работать без присмотра и в течение 6—7 ч снабжать коптильню дымом. Древесину можно использовать и сырой — такая дольше дымит.

www.seozavr.ru - автоматическое размещение статей с прямыми ссылками
Категория: Для рыбаков и охотников | Добавил: avtosurff (29.09.2009) | Автор: avtosurff E W
Просмотров: 672 | Теги: электросушилка +для овощей +и фрукт, электросушилка +для фруктов, коптильня, электросушилка +для овощей, электросушилка | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск


Гороскопы предсказания приметы

Форма входа
Видеокурс садовода
Календарь
Праздники сегодня
Плеер
Топ загрузок
Каледоскоп
Статистика сайта
Яндекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru



Copyright MyCorp © 2016
Бесплатный конструктор сайтов - uCoz